STEP1、桃胶皂角米头一天晚上洗净浸泡一晚，桃胶泡发后清理掉杂质备用，干银耳放入网篮，主锅放入1800克水，用5分钟/50度/度5清洗。

STEP2、清洗后银耳已经泡发。

STEP3、银耳用手撕小块和桃胶和皂角米一起放入主锅。

STEP4、加入清水，因我在煮银耳羹同时在蒸锅上蒸玉米和肠粉，所以水量稍多。以30分钟/温度V/速度反转小勺烹煮。

STEP5、然后加入枸杞和冰糖，以10分钟/温度V/速度反转小勺煮至冰糖融化。

STEP6、盛入碗内趁热食用。