STEP1、虾去虾线,虾**,剥身体的壳,保留完整的虾头和虾尾
STEP2、虾开背,切到虾的肚子,切开一个口子
STEP3、把虾的尾巴从后面虾的肚子里穿过去,绕道正面来
STEP4、开始凹造型,盘子下面放泡好的粉丝,中间放一个扇贝,扇贝肉下面也放粉丝。
STEP5、饶扇贝四周放一圈刚刚做好瑜伽的虾
STEP6、起油锅炒蒜蓉,加生抽,耗油,香油,一点点醋,糖。然后浇到虾上
STEP7、上蒸锅,中小火15分钟,出来撒葱花,淋热油。
蒜蓉 富贵虾