STEP1、草虾必须是活的，洗净备用。

STEP2、准备好葱蒜姜啤酒豆辨酱。

STEP3、将葱做好二个葱结，其余切成葱花，姜切成片，蒜剁碎成泥备用。

STEP4、我喜欢用的海天黄豆酱。

STEP5、热锅下冷油，八成热时放蒜，姜煸炒。

STEP6、放入二勺豆瓣酱，继续煸炒。

STEP7、倒入草虾，油锅中炒匀。

STEP8、虾成红色时，注入啤酒。

STEP9、锅放入适量盐、糖、蒜泥若干，放入葱结。

STEP10、中火烧半小时。

STEP11、出锅装盆。

STEP12、撒上葱花蒜泥。

STEP13、调整均匀，另起锅注入适量油，油九分热时再放入适量蒜泥。然后淋在盆上即成。

STEP14、葱油蒜泥草虾制作完成。

STEP15、味道不亚于小龙虾！