STEP1、牛肉嚼碎加入姜葱水搅拌,依次放入一颗鸡蛋。料酒半茶匙,生抽、耗油,盐、白胡椒适量。按喜好加藕丁、胡萝卜丁、芹菜等。
STEP2、一茶匙半牛肝菌白酱,顺时针搅拌后冷藏30分钟。
STEP3、锅底抹油后,锅贴放进平底锅,洒上一些水。煎烙二三分钟,再洒水一次。
STEP4、淋油少许,撒上芝麻、葱花。约五分钟后即可食用。
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