STEP1、将海盐焦糖曲奇饼干放到保鲜袋中按压成碎屑状备用。
STEP2、将杏子切成小块备用。
STEP3、将全脂奶油放入搅拌机中充分搅拌,直至奶油顺滑浓稠,如同掼奶油般挺立起来,并在最后加入适量糖粉。
STEP4、将打发好的1/3的奶油装入裱花袋中,冷藏备用(最后用来装饰糕点)。
STEP5、将白巧克力隔水融化备用。
STEP6、将马士卡彭奶酪与融化的白巧克力酱充分搅拌融合,直至奶酪巧克力酱变得柔滑均匀。然后加入剩余的打发奶油,继续搅拌直至充分融合。
STEP7、接下来进入装盘准备,将杏子果粒,奶酪白巧克力酱和碎曲奇碎屑一层一层相继重叠。
STEP8、最后用裱花袋在糕点上方挤出精致的花纹,再撒上杏仁粒、曲奇碎屑和巧克力碎屑(借助削皮器)就完成啦!