STEP1、先将黄隔水融化,由于我家备用黄只剩下60克,达不到需要量,我就尝试着又加入了50克,结果没影响成效,还不错。
STEP2、我用的是盒装牛奶,这样不用冷却。
STEP3、将低筋面粉(粉)、可可粉、泡打粉、玉米淀粉(玉米淀粉)、盐一起倒去过筛器里过筛入盆里,其实配料中量不一定那么准确,泡打粉玉米淀粉,自己把握好度就行。
STEP4、将过筛后的粉搅拌均匀,然后放入液体状的黄油,继续搅拌均匀,再加入牛奶搅拌均匀。
STEP5、把打散搅拌均匀的全蛋液倒入盆中继续搅拌均匀。
STEP6、放入巧克力豆,根据自己的喜欢放吧!
STEP7、将搅拌液体倒入模具,放入预热烤箱,上下各180烤25分钟(后个人摸索这样小小块应该170烤25分钟,下次尝试了再分享)取用戳进去,烤!
STEP8、拿出来先冷却一会儿再脱模
STEP9、美味的玛德琳就这么呈现在眼前啦!
STEP10、
STEP11、外脆内软的玛德琳,伴随着浓郁巧克力香,入口还不时触碰到调皮的巧克力豆,幸福满溢