泰汁菠萝脆皮虾
小提醒
配料
- 北极虾
- 菠萝
- 青红椒
- 干淀粉
- 泰国鸡酱
- 姜末
- 蒜末
做法步骤
STEP1、将北极虾放在室温下自然融化,用干淀粉搅拌均匀备用
STEP2、青椒切块，姜蒜切末
STEP3、菠萝切块用淡盐水浸泡,半小时后用清水冲去咸味沥水备用
STEP4、锅中倒入宽油，油温后将虾一只一只的放入油锅,炸至外皮酥脆捞出沥油
STEP5、锅中留底油，放入姜蒜末爆香后，放入青椒翻炒,加入泰国鸡酱和少许清水,最后倒入菠萝和虾，翻炒均匀即可
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