STEP1、藜麦提前泡半小时。洋葱，姜，蒜，切细。彩椒切丁。北极虾剥皮，留几个最后装饰用。

STEP2、不粘锅，不用放油，姜蒜炒香，洋葱下锅炒软。

STEP3、加入泡好的藜麦，翻炒到藜麦透明。加入咖喱酱。

STEP4、咖喱酱炒匀。

STEP5、加入脱脂牛奶，放入剥好的虾，小火煮5分钟。

STEP6、找个容器，秋葵垫底。

STEP7、藜麦虾，倒进去，上面再摆几个大虾，装土豪。撒点彩椒粒装饰一下。