STEP1、北极虾解冻后剥去头部和外壳,胡萝卜和葱切碎备用。(北极虾最好提前拿到冷藏室解冻,这样早上能节省时间哦~)
STEP2、准备两个鸡蛋,放入适量盐、白胡椒粉搅匀。
STEP3、在鸡蛋液里加入面粉和少许水,搅拌成均匀的面糊。
STEP4、将北极虾切小块,连同胡萝卜、葱花一起倒入面糊中,搅拌均匀。
STEP5、不粘锅中刷少许油,小火加热,倒入一大勺面糊,迅速转动锅底,使面糊均匀摊开。
鸡蛋 北极虾 鸡蛋饼 蛋饼