STEP1、皮皮虾洗干净，把头剪掉，身体剪成段。

STEP2、姜片，蒜末，葱，白酒。

STEP3、皮皮虾装入乐扣盒，放上配料。

STEP4、倒入生抽，糖，盐，花椒和胡椒粉。

STEP5、倒入白酒，醋，纯净水。盖上盖子，摇匀调料，入冰箱冷藏，第二天可以吃了，着急的话至少5小时后吃。