STEP1、把虾开背去虾线处理干净,用少许黑胡椒粉和料酒腌渍一下。
STEP2、锅里放油,把虾煎至变红、外皮炒焦即可盛出备用。
STEP3、锅里的油加入葱姜蒜和干辣椒炒香,再加入番茄酱炒成酱,再放入小半碗水,加入盐和酱油、醋、糖,等锅里的汤汁煮的变少了就放入虾翻炒,直至虾入味。
STEP4、盛出装盘,再撒上小葱花就可以了。家里小朋友不吃辣椒的,只用番茄酱就可以了。
海虾 香辣 茄汁