STEP1、南瓜去皮切块,放烤盘,淋少许油,180度,中层上下火,烤15-20分钟
STEP2、烤南瓜的时候,将其余所需材料准备好。1.虾,头身分离,虾尾剥皮,背部划开,除去虾线,虾头备用。2.大蒜,洋葱,培根切丁备用3.香葱叶切沫,装饰用
STEP3、煮开水,加入少许盐,水沸下入意粉,煮10分钟
STEP4、热锅倒油,油开后,依次放入培根,洋葱,虾头,蒜末,炒至洋葱变软再放入虾尾,虾尾稍变色时,加入烤好的南瓜,翻炒
STEP5、加两汤勺的意粉水,煮的同时,用铲子将南瓜压烂,压好后,加入鲜奶油,同时加入生抽,盐和黑胡椒调味,翻拌炖煮
STEP6、南瓜底煮好后,从锅中挑出虾头,可根据个人喜好选择
STEP7、南瓜煮成糊状,加入煮好的意粉,同时再加一汤勺意粉水,翻版均匀
STEP8、出锅,撒少许香葱装饰,开吃!