STEP1、海虾放入干净的水盆中,在水中放适量盐,放置15分钟,待沙子吐尽。
STEP2、蒜切碎末备用,姜切丝备用。
STEP3、锅中入清水大火烧开,放入洗干净的海虾,加入适量盐和姜丝去腥,大火煮沸2分钟,捞起。
STEP4、煮好的海虾剪去虾须和虾脚,从腹部切一,倒摆入盘内。
STEP5、热锅倒油,加入蒜蓉和姜丝爆香,入少许盐,关火加入1匙生抽搅匀。
STEP6、将勾好芡汁均匀的淋入海虾上,可以听到虾肉冒出吱吱的响声。
海虾 蒜蓉 大海虾