海虾、火腿薄脆披萨的做法
配料
- 饼皮：高筋粉 （140克）
- 低粉 （60克）
- 水 （100克）
- 橄榄油 （14克）
- 细砂糖 （10克）
- 酵母 （2克）
- 盐 （1克）
- 馅料
- 西红柿、圆葱、大蒜、肉丁适量糖、盐、粉胡椒
- 海虾、火腿、青椒、玉米粒
- 重要的：
- 马苏里拉芝士、披萨香叶、罗勒叶
做法步骤
STEP1、做薄饼，所有饼皮料放入搅拌机揉到拉出薄膜
STEP2、两次发酵，整形，边缘厚，中间薄
STEP3、炒肉酱，油锅放入橄榄油，放入蒜碎爆香，放入肉末炒熟，再加入圆葱、西红柿炒到西红柿全变成液体。放盐，糖
STEP4、将抄好的肉酱放到饼上，撒上芝士，再把鲜虾、火腿肉、青椒，玉米粒等有规律的铺好，在厚厚的撒上芝士
STEP5、送入烤箱200.度18分钟
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