油爆海虾
小提醒
配料
- 海虾 （适量）
- 葱 （适量）
- 姜 （适量）
- 白醋 （两勺）
- 黄酒 （三勺）
- 生抽 （三勺）
- 盐 （三小勺）
- 糖 （四小勺）
做法步骤
STEP1、把虾和姜处理好
STEP2、热锅放油，开小火
STEP3、煸一下姜
STEP4、先放少量虾煸炒一下
STEP5、然后再逐渐将其余虾放入煸熟
STEP6、加入黄酒
STEP7、再加入适量生抽
STEP8、加入白醋
STEP9、放入适量盐
STEP10、多放一些糖，因为加过醋了
STEP11、再翻炒一下
STEP12、盖一下锅盖，只需切葱的时间
STEP13、放入葱花
STEP14、再翻炒一下就可以出锅了
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