香酥小河虾
小提醒
配料
- 野生小河虾 （一斤）
- 面粉 （适量）
- 盐 （适量）
- 鸡蛋 （三个）
做法步骤
STEP1、首先要把虾洗干净，然后放热水里烫一下。
STEP2、把热水烫过后的虾放面粉里裹一下，再打个鸡蛋，加入盐或者其他你喜欢吃的调料（因为我们是做给小孩吃的，所以只放了盐）拌一下，把裹好面粉的虾放鸡蛋液里拌一下。
STEP3、油烧热，开小火，放入拌好的虾油炸，记得把锅里炸的虾用筷子搅开哦，不然一块块的不好吃。
STEP4、炸的差不多面粉部分看上去金黄色了把虾捞出，装盘！
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