干煸小河虾

小提醒

1.饭店里面是用炸的,我是用边抄边放油的方法,油量比较少。2.这道菜冷吃热吃均可,还可以再吃凉面的时候放点,格外香。3.吃不完的部分可以用料理机打成碎粉,包三鲜饺子吃。

配料

  • 小河虾
  • 植物油
  • 料酒
  • 葱姜蒜

做法步骤

STEP1、小河虾洗净泥沙,沥干

STEP2、加入料酒,盐,葱姜蒜,腌制1小时

STEP3、平底锅下少许油,加入小河虾小火煸炒,至全部变成红色,再加入少许色拉油,煸炒,直到能听见噼叭作响的声音,加盐调味

干煸小河虾

STEP4、出锅装盘

干煸小河虾

小河虾 河虾

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