油爆河虾
配料
- 河虾
- 姜葱
- 盐
- 黄酒
做法步骤
STEP1、此菜关键是姜要用得多，切丝或切片
STEP2、第二个关键是时间不能炒得太久，不然虾肉易老
STEP3、油锅热了后下姜，稍过一会儿，下河虾
STEP4、待河虾颜色基本都变红，倒黄酒、加盐，翻炒，出锅
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