小龙虾
配料
- 小龙虾 （3斤）
- 姜 （3片）
- 干辣椒 （若干个）
- 啤酒 （一瓶）
- 大蒜 （瓣）
- 生抽 （适量）
- 盐 （适量）
- 八角 （2只）
- 桂皮 （一小块）
- 白酒 （适量）
做法步骤
STEP1、龙虾洗净，剥头，去虾线
STEP2、蒜、姜，干辣椒准备好，其实新鲜小米椒更好，今天家里没有了，只好用干的
STEP3、酒香味绝对是点睛之笔
STEP4、菜油烧热后将蒜姜辣椒桂皮八角下锅炸香
STEP5、放龙虾爆炒，变色后加盐，放生抽强烈推荐加加面条鲜。加啤酒煮。
STEP6、大火收汁撒葱花
STEP7、出锅！
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