欧洲杯吃啥---冰镇小龙虾
配料
- 小龙虾 （2斤）
- 盐 （适量）
- 冰水 （一大碗）
- 醋/姜末/糖（蘸料用） （适量）
做法步骤
STEP1、刷虾之前先用盐水浸泡一下吐沙菌，然后刷干净腹部；
STEP2、抽虾线：捏着尾巴当中一片，左右折一下抽出虾线；
STEP3、开水上锅，蒸10分钟；
STEP4、准备一碗冰水，蒸好的龙虾扔冰水里泡凉再捞出，这样肉质才会紧致弹牙！
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