牛奶椰蓉小方

小提醒

1、配方中的糖量不多,但做出来的牛奶小方也很香甜,因为椰蓉本身有甜味。2、熬的时候一定要小火,并且不停地搅拌,防止沾底。3、一定要熬到非常浓稠的状态,否则不容易凝固成型。4、倒入盒中后,上面撒一层椰蓉就很容易整形,防止粘手了。5、冷藏是为了定型,并且口感更好。

配料

  • 纯牛奶 (400克)
  • 全脂奶粉 (40克)
  • 细砂糖 (30克)
  • 玉米淀粉 (60克)
  • 椰蓉 (适量)

做法步骤

STEP1、准备好所有食材。

牛奶椰蓉小方

STEP2、在小不沾锅里加入玉米淀粉。

牛奶椰蓉小方

STEP3、加入牛奶。

牛奶椰蓉小方

STEP4、加入细砂糖。

牛奶椰蓉小方

STEP5、加入全脂奶粉。

牛奶椰蓉小方

STEP6、用刮搅拌均匀,至糖融化,锅里无结块。

牛奶椰蓉小方

STEP7、不沾锅小火加热。

牛奶椰蓉小方

STEP8、期间不停地用刮搅拌。

牛奶椰蓉小方

STEP9、熬到浓稠状态时迅速离火。

牛奶椰蓉小方

STEP10、在方形容器底部铺一层椰蓉。

牛奶椰蓉小方

STEP11、倒入熬好的牛奶糕。

牛奶椰蓉小方

STEP12、用刮抹平表面。

牛奶椰蓉小方

STEP13、在表面撒一层椰蓉,用手按压整理平整,放入冰箱冷藏几小时。

牛奶椰蓉小方

STEP14、冷藏成形后,从盒子中倒出来,切成小方块。

牛奶椰蓉小方

STEP15、放入椰蓉中,表面沾满椰蓉即可。

牛奶椰蓉小方

牛奶 椰蓉

俏村花 Sitemap    Baidunews 版权所有:铜仁市贵山贵水电子商务有限公司