蒜香排骨
配料
- 排骨 （400克）
- 料酒 （3勺）
- 生抽 （2勺）
- 蚝油 （1勺）
- 糖 （适量）
- 姜 （2片）
- 蒜 （3瓣）
- 洋葱 （少许）
- 彩椒（红椒青椒等） （适量）
- 白胡椒 （适量）
- 黑胡椒碎 （适量）
- 椒盐 （适量）
- 面粉（生粉） （适量）
做法步骤
STEP1、排骨洗净沥干，我的配料里可用上的我都加了一点试试。黑胡椒碎白胡椒粉我认为是必用。
STEP2、葱姜切末后与料酒、生抽、蚝油、糖搅拌均匀当酱汁，倒入排骨中
STEP3、洒上黑胡椒碎、白胡椒粉、五香粉
STEP4、搅拌均匀腌制一会儿。再切洋葱末、蒜末、青椒末、黄椒末、有红椒更漂亮。
STEP5、腌制好的排骨倒入适量面粉与生粉，用手抓匀
STEP6、入小油锅里小火煎…
STEP7、煎至金黄即可，我同时煎了个香菇装盘用
STEP8、锅里倒入少许油后倒入之前切好的碎末，爆香
STEP9、放入排骨翻炒，起锅前洒一点椒盐（也可不放）
STEP10、这排骨颜值也还不错吧……快趁热开吃
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