口味小龙虾
配料
- 龙虾
- 辣椒酱
- 啤酒
- 蚝油
- 八角
- 桂皮
- 干辣椒（整只）
- 月桂叶
- 食用盐
- 紫苏叶（薄荷叶）
- 大蒜
- 生姜
做法步骤
STEP1、龙虾先洗净污水，再加盐加白醋浸泡半小时到一小时
STEP2、用牙刷刷干净虾尾和肚子上的泥巴污水，用剪在背上中线剪一以便剥壳，龙虾虾洗净备用
STEP3、龙虾干炒收干水分 不放油
STEP4、下油 爆炒八角 桂皮 月桂叶 干辣椒 大蒜 生姜片等佐料
STEP5、下龙虾爆炒 放盐 味精 蚝油 辣椒酱（辣椒酱推荐帅哥牌 没有的话用辣妹子）
STEP6、放一瓶啤酒 大火收汁 直到除去酒味
STEP7、最后放紫苏叶翻炒起锅
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