STEP1、西兰花分成小朵洗净,胡萝卜切成粗一点的丝,香菇切片,大蒜切片
STEP2、西兰花比较不容易炒熟,所以先用开水焯5分钟左右,然后把水倒出,西兰花放一边备用
STEP3、锅里倒一点点植物油,以刚好把锅底涂满为好
STEP4、先下蒜片和胡萝卜丝,小炒一下再放西兰花,最后放香菇片翻炒,如果太干,可以加一点水,炒熟关火后,再放盐和鸡精,依自己口味酌量。
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