香辣龙虾
小提醒
配料
- 龙虾 （5斤）
- 洋葱 （一个）
- 青椒 （5个）
- 姜 （一块）
- 蒜 （一个）
做法步骤
STEP1、将龙虾剪去虾须，用刷子刷干净待用
STEP2、锅里放油，放入葱段，姜片，大蒜头，花椒，爆香，然后把龙虾放进锅里煸炒至虾壳变红
STEP3、加入料酒，酱油，五香粉，青椒，洋葱略煸一下，倒入清水，没过虾面，盖上盖子小火焖至沸腾
STEP4、水开后加入适量盐，糖和匀，盖上盖子大火煮5分钟
STEP5、然后再开盖煮10分钟即可起锅，起锅前加适量味精提鲜
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