蒜泥龙虾
配料
- 龙虾 （1500g）
- 大蒜 （150g）
- 糖 （至少30g）
- 盐
- 姜
- 酱油 （少许）
做法步骤
STEP1、泡洗龙虾
STEP2、剪去小腿，拉直虾身，拔去黑筋（尾部中间那片，左右扭动拉出）
STEP3、用牙刷刷净小龙虾，沥干备用
STEP4、剥大蒜，用独蒜头更好
STEP5、压蒜泥
STEP6、起油锅放姜片，放多多的油，小火熬蒜泥，加入糖
STEP7、倒入龙虾翻炒，加入盐，酱油
STEP8、加入水，煮开10分钟后
STEP9、捞出龙虾摆盘，防止龙虾煮老
STEP10、继续大火收汁，浓浓的蒜泥汁
STEP11、淋上蒜泥，赞的不要不要的
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