酸甜爽口脆萝卜
配料
- 萝卜 （1个）
- （600g左右）
- 糖 （50g）
- 白醋 （40ml）
- 盐 （10g）
- 小米椒 （5根）
做法步骤
STEP1、把萝卜去皮，切成条状，不要切太细，这样腌好的萝卜吃起来才有爽脆口感
STEP2、切好的萝卜放在盆里，撒10g盐，腌制30分钟，让萝卜软化去辛辣味，盐，再用凉白开清洗一遍
STEP3、清洗好的萝卜摆好放在玻璃盒里，我把玻璃拿热水煮了消毒，据说这样可以保存久一些，再把白醋和糖以及切好的小米椒在碗里搅拌均匀，直接倒进放好萝卜的玻璃盒，盖好放入冰箱
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