STEP1、韭菜洗干净,豆皮对折,切成长条。
STEP2、韭菜洗干净,切成长短一样的,长度和数量看个人。切完,整齐放入豆皮的一端慢慢卷起。
STEP3、可以使用牙签固定,但是还是喜欢就地取材,使用葱压扁,把豆皮捆起来固定住。
STEP4、热油加大蒜,煎大约两面的韭菜稍软,五分钟左右,倒入耗油,盐,糖,酱油水少许,搅拌倒入,大火烧开,小火焖入味,最后大火收汁。
STEP5、最后一步装盘
豆腐 豆腐皮 韭菜 腐皮 腐皮卷 豆腐皮卷