STEP1、将虾洗净，开虾背，去虾线，这样更容易入味

STEP2、油热干辣椒炝锅，加入洋葱末，翻炒出香味，放入基围虾。

STEP3、将咖喱块用开水化开，带虾变色时放入。然后放入洋葱块，再放入椰汁或牛奶，大火收汁。

STEP4、放入少许盐，最后放入少许柠檬汁提味。盛出锅来即可。