麻辣小龙虾
小提醒
配料
- 小龙虾 （3斤）
- 蒜 （1个）
- 姜 （一小块）
- 葱 （1根）
- 料酒 （3勺）
- 花椒 （15粒）
- 干辣椒 （6个）
- 麻椒 （1把）
- 啤酒 （1瓶）
- 糖 （20克）
- 盐 （适量）
- 桂皮 （1块）
- 香叶 （4片）
做法步骤
STEP1、准备好葱姜蒜以及八角、花椒、桂皮、香叶等材料
STEP2、洗净后用冷水浸泡，让它吐净泥沙
STEP3、小龙虾刷干净，主要刷肚子和嘴巴
STEP4、揪住虾尾去虾线
STEP5、去虾线后冲洗干净控水备用
STEP6、锅中倒入适量油，再放入八角、桂皮、香叶、花椒翻炒爆香
STEP7、再放入葱姜蒜及干辣椒继续翻炒爆香
STEP8、倒入龙虾翻炒，使小龙虾沁入香味
STEP9、翻炒几分钟后倒入啤酒
STEP10、大火烧开后转小火慢炖20分钟左右
STEP11、加入盐调味再炖五分钟左右开始转大火收汁
STEP12、麻辣小龙虾可以装盘出锅了
- 美食菜谱：锅烧的家常做法7则
- 家常菜做法：猪肝瘦肉粥的做法大全2个
- 美食菜谱：圆酥的家常做法，家常菜做法4则
- 家常菜做法：金昌鱼的做法大全8篇
- 美食菜谱：粉丝煲的做法大全20个
- 美食菜谱：粗粮的做法家庭做法20篇
- 家常菜做法：微波花生米的家常做法，家常菜做法2篇
- 【家常菜做法大全】吃牛肉的做法大全16则
- 美食菜谱：茶壶的吃法与做法2个
- 美食菜谱：塔嘛鱼的简单快速做法2个
- 家常菜做法，海鲜饭的吃法与做法20篇
- 菜谱大全家常菜面藕的做法,家常菜做法6篇
- 菜谱大全家常菜鳗的做法,家常菜做法20个
- 家常菜做法，炸酥肉的做法家庭做法20则
- 【家常菜做法大全】大薯的吃法与做法2篇
- 美食菜谱：鲫鱼萝卜汤的做法大全4篇
- 【家常菜做法大全】白菜虾仁的做法,家常菜做法3篇
- 家常菜做法，炒猪耳朵的吃法与做法15篇
- 美食菜谱：菜盒的吃法与做法20个
- 家常菜做法：卤豆皮的家常做法，家常菜做法2篇
- 家常菜做法：鸡汤的做法,家常菜做法20个
- 家常菜做法，炒肉末的吃法与做法20个
- 【家常菜做法大全】木耳洋葱的做法大全3篇