葱姜基围虾
配料
- 基围虾 （400g）
- 葱 （30g）
- 姜 （30g）
- 盐 （5g）
- 鸡精 （5g）
- 料酒 （10ml）
- 食用油 （10ml）
- 清水 （50ml）
做法步骤
STEP1、1.基围虾洗干净，剪须；2.葱洗净切成段，姜洗净切薄片；3.将佐料（盐、鸡精、料酒、食用油、清水）按要求准备好
STEP2、将炒锅洗净擦干加热至锅热，倒入准备好的食用油（10ml），继续加热至油热
STEP3、倒入葱段、姜片，煸炒出香味；倒入基围虾继续翻炒，同时加入准备好的料酒、盐、鸡精调味
STEP4、倒入准备好的清水，盖上锅盖煮5分钟，然后关火
STEP5、将菜肴盛出锅装盘即可
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