STEP1、往肉丝里面依次加入料酒、生抽、盐、淀粉，腌制10分钟。

STEP2、油锅烧热，放入肉丝，稍微煸炒一下，至肉丝表面变色，盛出备用。

STEP3、热油将豆瓣酱炒散。

STEP4、放入青椒丝、煸炒过的肉丝、胡萝卜丝、黑木耳。

STEP5、加入两大勺白糖和醋，大火翻炒均匀就可以享用啦。