椒盐基围虾
小提醒
配料
- 基围虾
- 椒盐、盐
- 玉米淀粉
- 植物油
做法步骤
STEP1、活基围虾洗净，在清水中煮变色即可，捞出沥净水分，撒人少许盐入味片刻，拌入淀粉（淀粉薄薄的均匀的裹住虾即可）
STEP2、锅内放稍多的油，烧至7成热时分批次下入基围虾，炸至金黄，捞出后沥油，再次将油烧热，将基围虾复炸一次，使虾的外皮酥脆
STEP3、捞出后沥油，撒入椒盐拌匀即可
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