香辣大明虾

小提醒

炒虾需要把握好时间,不宜炒太老,用大爆炒

配料

  • 明虾 (20只)
  • 料酒 (1勺)
  • 姜 (片适量)
  • 蒜 (瓣适量)
  • 生抽 (2勺)
  • 盐 (适量)
  • 耗油 (适量)
  • 葱段 (适量)
  • 红辣椒 (根据口味适量)
  • 子姜 (1块)

做法步骤

STEP1、把大明虾头部去掉,尾部抽出肠子。清洗干净

香辣大明虾

STEP2、子姜切块 红椒青椒切碎,大蒜切碎

香辣大明虾

STEP3、油烧红 加入大蒜煸炒,放入大明虾

香辣大明虾

STEP4、吓炒变色加入姜辣椒爆炒,分别加入料酒,耗油,盐,味精,生抽。入味后加入葱段出锅

香辣大明虾

STEP5、一盘又香又辣的口味虾就好了

香辣大明虾

明虾 大明虾 香辣

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