STEP1、把西南花分成小朵，放入清水中清洗。

STEP2、烧开水，等水开了，就把西南花倒入开水中，煮沸5至8分钟，倒出来溧水

STEP3、在锅中倒油少许，把西南花倒入翻炒1分钟左右倒入虾皮（先洗一下），加盐，翻炒，再收汁

STEP4、起锅，装盘。