虾皮烧南瓜
小提醒
配料
- 老南瓜 （一块）
- 虾皮 （一大把）
- 蒜 （一到两瓣）
- 生抽 （适量）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、南瓜去皮去瓤
STEP2、南瓜切硬币厚的片，蒜切片。
STEP3、锅内放油加热至五成热，小火将蒜片爆香。
STEP4、蒜出香味后放虾皮，小火将虾皮煎至半透明。
STEP5、放南瓜片，调大火，将南瓜翻炒片刻使南瓜都沾到油。
STEP6、往锅内加水，水量为淹没过南瓜一半，将火再次调小，盖锅盖。
STEP7、当水差不多没有的时候放适量盐和生抽，翻炒均匀后关火。
STEP8、出锅
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