STEP1、将干香菇和虾皮加水浸泡20分钟。尽量选择盐分低的虾皮,如果泡后仍然比较咸,可以多换几次水,尽量析出其中的盐分。
STEP2、将泡发好的香菇切丁。
STEP3、虾皮沥干待用。
STEP4、平底锅起中小火,放入香菇丁翻炒至水分基本收干。
STEP5、接着倒入虾皮一起翻炒,炒到虾皮微微发黄,用手一碾就碎的状态。
STEP6、放至常温。如果不想炒,用烤箱会更省事,120度预热后,上下火烘烤40分钟左右即可。
STEP7、装入有干磨功能的料理机中,搅打成粉末状。
STEP8、装入干燥的密封罐里,常温避光保存,23周内吃完。每次食用时舀一小勺加入饭菜里。
STEP9、对于更小的宝宝,可以过一两次筛,做出更加细腻的粉末,添加到辅食粥或面里,增加风味。当然,对于一岁以下的宝宝,如果宝宝本身辅食添加良好,对天然食物的味道足够适应,就没有必要特地加了。