STEP1、肉切片,放2勺酱油,2勺淀粉,1克盐,抓匀腌制10分钟。其间准备其他材料。
STEP2、胡萝卜,木耳,辣椒切丝备用。三者体积相当。准备三片姜片和拍碎的两半儿蒜。
STEP3、中加10克油,油热倒入腌好的肉片,翻炒至变色,呈备用。中再加10克油,下姜片和蒜,再下入郫县豆瓣炒红油。将所有材料倒入中,翻炒。加入5克白糖和2勺醋,翻炒。香香,好香
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