STEP1、蟹味菇,又称真姬菇,据说是有蟹的味道,反正我是吃不出来
STEP2、把材料都准备好,蟹味菇分拣,姜末,鸡蛋黄和白也分好。如果有咸蛋黄就更好。
STEP3、酱料步骤,姜末,白糖,白醋其他醋也可以
STEP4、蟹味菇头和身都分开过一过水。
STEP5、下蛋白,然后蟹味菇的身体部分,下锅搅拌,放一点调好的姜汁。
STEP6、防蟹肉的部分做好了。然后制作蟹黄部分,方式同上,蟹味菇头放进炒饭黄,小伙过一过就好了不放蟹味菇头其实更好看,我只是觉得不浪费。
STEP7、分别装盘就可以啦
STEP8、这就是我今天的晚餐