STEP1、拌馅:粉丝泡发,鸡蛋加少许盐,煎成蛋皮,和韭菜、胡萝卜、粉丝都切碎,加盐和耗油,猪油加热到进入拌匀
STEP2、饺子皮擀成两倍大,记得只擀外面一圈,中间别擀薄了,也就是中间厚,周围薄
STEP3、饺子皮加馅,包成小包子
STEP4、包包子的手艺实在不行呀,凑合吧,能吃就行
STEP5、平底锅刷油,把底煎焦一点
STEP6、倒入一小碗水,水位大概在包子的三分之一处,盖上盖子焖五分钟至水干
STEP7、撒上黑芝麻
STEP8、调一个蘸料
STEP9、皮薄馅多的生煎包
黄氏