STEP1、将蛤蜊洗净备用;(用食行生鲜买的是海水养殖的哦)
STEP2、姜切成末、蒜切成末、干辣椒切段、小葱切段备用;
STEP3、锅内放油,放入姜末、蒜末和干辣椒爆香;
STEP4、闻到香味后,放入洗干净的蛤蜊;
STEP5、翻炒蛤蜊,加入半罐啤酒,盖上锅盖;
STEP6、待蛤蜊都张开口后,开锅盖,加少许糖增加鲜味,出锅后撒上小葱;
蛤蜊 啤酒