牡蛎烙
配料
- 牡蛎 （数只）
- 鸡精 （适量）
- 薯粉：面粉 （3:1我是3大勺薯粉一勺面粉）
- 胡椒粉 （适量）
- 鱼露+胡椒粉 （最后蘸的）
做法步骤
STEP1、除蘸酱外全部倒到盆子里，加水调匀。不用太稠
STEP2、锅里热油，文火八分热，倒入粉糊，调整锅的角度摊开。底下大概熟了不粘锅了之后翻面，要是太干边上淋点油。
STEP3、翻面后继续烙，最后起锅前开大火一会逼出油，起锅。
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