葱油蛏子
配料
- 蛏子 （克）
- 油 （克）
- 盐 （克）
- 姜 （片）
- 葱 （根）
- 生抽 （勺）
- 料酒 （勺）
- 金针菇
- 醋
- 糖 （克）
做法步骤
STEP1、金针菇洗干净放一点点盐抓一下，放微波炉高火三分钟
STEP2、拿出来铺在盘子底部
STEP3、蛏子洗干净
STEP4、锅中放料酒，姜，葱，水开后下蛏子，煮两分钟
STEP5、捞出把上面黑色的丝拿掉，码在金针菇上面
STEP6、准备一小碗，放醋，鲜酱油，蒸鱼豉油，糖，麻油沿盘子边上一圈倒入，切点葱花，干辣椒，放上面，油烧热浇在上面，完成
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