STEP1、炒麦菜去苦味的方法:1、把洗干净的菜切成10CM长短,炒锅内上清水煮开,往锅内倒半勺,两勺(调味勺)盐,等水再煮开时把切好的菜倒,煮的时间不好太长,断生即可捞出,水控干装盘。2、在炒锅内上(量自己掌控)等六成热时,两勺、大蒜末、料酒、鸡精,爱吃麻的淋上几滴就可。3、把炒好的酱淋上码好的菜上。这样一盘香喷喷的麦菜就做好了。
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