STEP1、书中成品如图所示。
STEP2、准备原料。我用的是国产的扇贝罐头,总重量100g。
STEP3、白萝卜半根,去皮后切薄片,再切细丝。
STEP4、切好的白萝卜丝放盆中,加入1小勺盐,拌匀。放置15分钟,让白萝卜丝出水。
STEP5、腌好的白萝卜丝用手挤去水分。
STEP6、把扇贝罐头中的扇贝连同汤汁一起,加入白萝卜丝中。
STEP7、再加入1小勺酱油、适量蛋黄酱和少量柚子胡椒调味。
STEP8、拌匀后放入保鲜盒存在冰箱,吃饭的时候拿出来就是一道下饭小菜。
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