STEP1、板栗对开切一，高压锅15分钟煮熟。用勺子挖出。用搅拌机打成细泥。

STEP2、板栗泥里面加入玉米油、面粉、糯米粉和白糖。

STEP3、慢慢加清水揉成光滑的面团。

STEP4、取一团，双手压扁，用模具压成形状。

STEP5、电饼档用面发饼，翻面在煎一分钟。热油锅，关小火，码好饼，煎至两面金黄色，加一点热水盖锅盖，半分钟左右出锅。