STEP1、准备所需材料。红枣清洗干净去核、剪碎,然后用约一碗水放锅里煮5分钟,停火待用。枸杞子清洗3次,去一下尘而已,晾一下水,待用。
STEP2、生姜去皮,切碎,然后剁剁剁……考验你手力量的时候了,反正我手软了哈哈
STEP3、姜剁好后,把三种材料混合一下放进平底锅熬煮,期间要不断搅拌,避免糊底了。
STEP4、一直熬到黑糖完全溶化了才放入枸杞子,其实枸杞子一开始都可以放,但太早放杞子一下子就烂掉了。
STEP5、给点耐性,一直熬到没有水分哈!水分越少,保存时间越长。
STEP6、放凉,撒上适量桂花,然后搅拌均匀就OK啦!
STEP7、装瓶,大功告成!送礼也不错,毕竟是自己的一番心意嘛,嘻嘻