剁椒鱼头，双色剁椒鱼
配料
- 剁椒一小碗
- 鱼头 （一个）
- 姜10 （片）
- 葱6 （根）
- 油 （少许）
- 料酒 （少许）
- 盐 （少许）
- 大蒜5—6 （瓣）
- 白糖 （少许）
- 蒸鱼豉油1 （勺）
做法步骤
STEP1、准备一条自己喜欢吃的鱼
STEP2、因为家里的盘子不够大，所以把鱼切开了，把鱼放入一个盆中，放入葱结，放点料酒，美味鲜，一点点盐，腌制十分钟左右也可长点时间
STEP3、大蒜粒葱白切末
STEP4、切好的蒜葱末上加入剁椒，少许盐.糖.料酒.耗油.鸡精.醋，搅拌均匀
STEP5、盘中放入姜片，腌鱼时的葱结
STEP6、放上腌制好的鱼
STEP7、淋上调好的剁椒，上锅蒸15分钟，然后出锅撒上香菜，葱花，淋上热油
STEP8、美味完成
STEP9、非常的下饭哦
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