STEP1、咖啡粉用热水融化,倒入牛奶搅匀。
STEP2、低筋面粉、泡打粉混匀,加咖啡牛奶混合液、细砂糖、融化的黄油、打散的鸡蛋,z字搅拌均匀。静置10分钟。小贴士:静置,面糊会逐渐变浓稠。
STEP3、平底不粘锅最小火加热,不放油,舀一勺面糊放入锅中,表面有大量气泡冒出来并破裂时翻面,再烙20秒左右。小贴士:用量把握好,一勺不用太多,可以烙出小巧可爱的松饼。面糊倒入锅中的时候,勺子大概距离锅10厘米,让面糊自然落下,松饼会比较圆。
松饼 咖啡