STEP1、咖啡粉用热水融化，倒入牛奶搅匀。

STEP2、低筋面粉、泡打粉混匀，加咖啡牛奶混合液、细砂糖、融化的黄油、打散的鸡蛋，z字搅拌均匀。静置10分钟。小贴士：静置，面糊会逐渐变浓稠。

STEP3、平底不粘锅最小火加热，不放油，舀一勺面糊放入锅中，表面有大量气泡冒出来并破裂时翻面，再烙20秒左右。小贴士：用量把握好，一勺不用太多，可以烙出小巧可爱的松饼。面糊倒入锅中的时候，勺子大概距离锅10厘米，让面糊自然落下，松饼会比较圆。