瑶柱山药南瓜粥✨美味又营养的健康早餐

配料

  • 南瓜 (一小个)
  • 大米 (40%-50%量杯)
  • 燕麦 (一小撮)
  • 瑶柱 (小拇指半截大小10颗左右)
  • 山药 (一根)

做法步骤

STEP1、山药戴手套削皮切丁、瑶柱用温水泡软撕成丝(瑶柱水保留)、小南瓜一个蒸熟碾成糊或者搅拌机绞成糊糊也可以、大米半杯(量杯)洗净,加入一小撮燕麦,燕麦不需要洗(我这里有点剩饭不浪费也一起煮了);

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STEP2、全部倒进瓦锅中,倒入清水,3L左右的锅,加水后水平线到锅6-7成即可满足三人分量。

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STEP3、如果是做早餐,前一天晚上大火煮开后小火焖半小时,关火再闷一晚上,第二天煮开后中小火40分钟即可。记得要去搅拌搅拌以免糊了。如果是当天做,大火煮开后中火15分钟,转小火两小时关火闷着,准备吃之前加热煮开就行。具体时间看个人喜好,有些人喜欢米大颗一点,有些人比较喜欢煮绵一些,按照喜好调整时间即可。

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STEP4、吃之前加热时再调味,加一点盐即可。

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